Kongsi Resepi : Choc Mini Muffin

Bila tiba study week je mula lah rasa sangat lapang...
sebab time ni la assigment semuanya dah submit...
projek-projek sekretariat dah tamat...
so memang rasa sangat lapang sampai terlupa study week ni la sebenarnye minggu untuk STUDY...pulun habis...
Disebabkan rasa lapang, ada la sikit masa nak balik rumah lepas rindu kat rumah & masak-masak...
Terima kasih kepada Ash sebab sudi teman saya balik rumah & masak sama-sama...
Lain masa datang lagi ye bertandang ke Sabak Bernam yang indah permai ni ^^,
kat sini ada sedikit resepi untuk buat choc muffin untuk dikongsi bersama...


Bahan-bahan ( 30-40 biji mini muffin )

• 90g butter
• 70g gula halus
• 2 biji telur saiz sederhana
• 40ml susu segar (suhu bilik)
• sedikit esen vanila
• 11g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 6 sudu makan serbuk coklat (Van Houten) 
• cip coklat

Cara-cara :

1. Pukul butter sehingga lembut. Kemudian masukkan gula, pukul sehingga kembang.
2. Pukul dulu telur dengan garfu di dalam bekas lain (tak perlu kembang). Masukkan telur sikit demi sedikit dalam No.1. Pukul sehingga semuanya sebati kemudian masukkan esen vanila dan pukul sekata.
3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder ke dalam no.2 sedikit demi sedikit berselang seli dgn susu segar sambil di kacau. (tepung-susu-tepung-susu-tepung). Nak lebih mudah gantikan bahan tepung gandum+baking powder dengan tepung kek naik sendiri (Blue key). 
4. Masukkan serbuk coklat dan kacau sehingga sekata.
5. Isikan cup dengan 2/3 atau hampir penuh adunan. Hias topping dengan cip coklat.
6. Bakar selama 25-30minit. 
7. dengan suhu 180C. Lepas tu dah boleh makan...=)

Gaul...jangan tak gaul...

Before masuk oven

Ok...da siap...boleh makan...nyum2..
To Ash smpn secret recipe kita tu ye haha.. : D